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PROYECTO COLABORATIVO DE DESPACHO CON DENYS VON AREND

BUFFET DEL HOTEL 4 ESTRELLAS 

BUFFET DE DESAYUNO

El concepto de este Buffet de desayuno se centra en los años 70's. La atmósfera que hemos querido reflejar, ha sido la imagen de una casa de esa época reinventado al siglo 21.

 

Hemos partido de varios elementos, que representara un hogar, como es en el caso del mobiliario y su atrezzo y hemos cogido el concepto de cocina como elemento, que nos unificara con los buffets y el desarrollo y diseño de cada uno de ellos.

Mezcla de colores, madera oscura, plásticos, formas redondeadas y sencillas.

Los

70's

CONTINUIDAD DEL SALÓN AL COMEDOR Y A LA COCINA

 

Cada buffet, una función diferente, pero siempre bajo la misma idea de producto cercano, km 0. En definitiva un espacio con un interiorismo, que nos ofrece comfortablidad y calidez a los huéspedes del hotel.

BUFFETS KM 0

BUFFET

CALIENTE

Buffet, dónde se sirve la comida caliente, desde huevos a bacon (1,2). Su aspecto es de cocina antigua, cómo la de la imagen de referencia.

BUFFET

BOULANGERIE

Puesto de briox, y varios, dentro del mundo de la bollería. Su disposición viene dada, cómo si saliera del mismo horno de cocción antiguo, servida en bandejas rústicas, a diferentes niveles.

BUFFET

DEL PAN Y DERIVADOS

Buffet, dónde tenemos varios tipologías de pan(3), mermeladas(4), tomates triturados(5), aceites y sales (2), sin olvidarnos de la tostadora Smeg y un almacenamiento debajo para los platos, que los clientes cojan.

 

Este mueble y en consonancia con el resto, persigue el espíritu de muebles tradicionales para darle ese punto cercano y conocido con productos de la zona. INCLUYENDO CESTAS DE MIMBRE PARA COGER EL PAN.

BUFFET

del EMBUTIDO

Buffet, dónde encontramos el mundo del embutido, que la zona de Cataluña nos ofrece.  

 

Desde embutido cortado(1), como el colgador de embutido típico de xarcutería(2), hasta el atrezzo de las cajas de abajo(4) o del almacenamiento de platos que va debajo(3). Un mueble tradicional de cocina como de tienda de pueblo.

BUFFET

de los ZUMOS Y LECHE

Buffet, dónde se encuentra los productos relacionados con la leche y zumos. Desde cereales(1), leche en jarras metálicas(2), como de zumos (3). TODO 100 % NATURAL. El mueble sigue la misma línea que el resto, una estética tradicional.

BUFFET

de la FRUTA

Buffet, dónde se encuentra 

EL MUNDO VERDE Y DE KM0 .

 

Desde fruta cortada(1) como fruta entera en pequeñas cestas(2).

 

El concepto de este mueble es el de la idea de un huerto, donde se vea que el producto es totalmente natural, como si de una frutería se tratara.

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